Vanliga frågor
Vad skiljer era olivoljor från oljor från stormarknader?
Vi fokuserar på extra jungfruolivoljor i små partier med genuin fräschör och karaktär. Varje olja smakas och utvärderas innan vi tar den till Sverige, och vi arbetar med producenter vars skörd och hantering vi förstår och litar på. Inget industriellt, inget anonymt.
Varifrån kommer era oljor?
De flesta av våra oljor kommer för närvarande från oberoende producenter i Andalusien, en region med en lång tradition av högkvalitativ olivolja. Med tiden kan vi komma att inkludera andra medelhavsregioner, men standarden förblir densamma: små producenter, noggrant arbete och oljor vi tror på.
Besöker du producenterna?
Vi smakar och utvärderar varje olja vi erbjuder och arbetar nära producenter vars processer vi känner väl till. Många av dem har vi besökt personligen; andra har vi lärt känna genom direkt samarbete och upprepade provsmakningar. I samtliga fall väljer vi bara oljor som vi känner oss bekväma med att servera på vårt eget bord.
Är alla era oljor extra jungfruoljor?
Ja. Vi väljer endast oljor som uppfyller kraven för extra jungfruolja och uppvisar den fräschör, arom och balans som förväntas av välgjord olivolja från tidig skörd.
Har era oljor skördedatum?
Ja. Varje flaska visar skördesäsongen. Färskhet är viktigt, och vi erbjuder inte oljor som vi anser vara mer slitna än så länge.
Hur ska jag förvara min olivolja?
Förvara den borta från ljus, värme och luft. Ett mörkt skåp är idealiskt, och det är bättre att inte förvara flaskan bredvid spisen. Försök att använda den inom några månader efter öppnandet för bästa smak.
Vi förklarar detta mer i detalj här:
Så här förvarar du din goda extra jungfruolja →
https://olivarium.se/blogs/extra-virgin-olive-oil-playbook/how-to-not-waste-your-good-olive-oil
Hur väljer jag rätt olja för mig?
Det beror på vad du gillar: mjukare, mildare oljor, eller djärvare, mer peppriga. En bra utgångspunkt är att lära sig vad som faktiskt är viktigt på etiketten och sedan smaka på ett par olika stilar.
Vi skrev en enkel guide här:
5 saker att leta efter när du köper olivolja →
https://olivarium.se/blogs/extra-virgin-olive-oil-playbook/the-drizzle
Om du vill göra det till en liten middagsaktivitet kan du också prova en provsmakning hemma:
Hur man anordnar en olivoljeprovning hemma →
https://olivarium.se/blogs/extra-virgin-olive-oil-playbook/how-to-host-a-perfect-olive-oil-tasting-at-home
Vad är polyfenoler och varför är de viktiga?
Polyfenoler är naturliga antioxidanter som finns i färsk extra jungfruolja. De ger den där lätta beskan och peppriga smaken och hjälper till att hålla oljan mer stabil över tid.
Vi går in på detta på ett varsamt, icke-tekniskt sätt här:
Olivoljans näring och polyfenoler →
https://olivarium.se/blogs/extra-virgin-olive-oil-playbook/olive-oil-nutrition
Kan jag laga mat med extra jungfruolja, eller bara ringla den?
Du kan absolut laga mat med den. Bra extra jungfruolja klarar sig mycket bra i vardagen och ger mer smak än neutrala oljor. Att ringla över är bra, men inte obligatoriskt.
Tar ni emot returer?
Eftersom olivolja är en livsmedelsprodukt kan vi inte acceptera returer eller byten när en beställning har skickats.
Om du tror att det finns ett problem med din beställning, kontakta oss så granskar vi det från fall till fall.
Hur lång tid tar leveransen?
De flesta beställningar inom Sverige anländer inom några arbetsdagar, men leveranstiderna beror på din plats och vilken leveransmetod du väljer i kassan. Eventuella uppskattningar som visas i kassan kommer från transportören.
Skickar ni utanför Sverige?
Inte för tillfället.
Levererar ni till restauranger, kaféer eller andra företag?
Ja. Vi samarbetar gärna med restauranger, kaféer, specialbutiker och andra företag som värdesätter god olivolja. Om du är intresserad av B2B-priser eller regelbundna beställningar, kontakta oss och berätta lite om ditt ställe och vad du letar efter.